为传承本土非遗面食技艺,丰富群众精神文化生活,烘托丰收氛围,10月30日,王乐井乡举办村厨才艺大比拼活动。全乡13个行政村代表队同台比拼传统面食手艺,以烟火滋味喜迎丰收。

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比赛现场灶火升腾、香气扑鼻。剁荞面、炸油饼、蒸馍馍三项传统面食项目依次竞技。参赛选手各展绝活,刀起面落间,粗细均匀的荞面顺势而下;热油翻滚中,金黄油饼酥脆成型;花样蒸馍馍造型精巧、乡土味浓。评委从品相、刀工、色泽、口感等方面现场打分,群众围在一旁品鉴打卡,在欢声笑语中感受本土非遗面食文化魅力。大赛设置单项能手奖与团体总分奖,以赛为媒挖掘乡土美食人才,传承非遗面食技艺。

“今天参加乡政府组织的厨艺比赛,有剁荞面、炸油果、蒸馍馍,都是本地的老味道,和乡亲们一起切磋手艺特别开心也特别热闹。”刘四渠村村民李欣说道。

活动还同步举办了以“镜头定格丰收美 乡村振兴谱新篇”为主题的丰收主题摄影展及非遗手工作品展。一幅幅摄影作品聚焦滩羊养殖、田间秋收、乡村变迁,一张张剪纸、刺绣、手工被单、鞋垫等非遗展品匠心满满,生动展现全乡产业发展、乡风文明与群众幸福生活。此外,通过设置医保政策宣传台,向群众讲解参保缴费、报销待遇等惠民政策,把民生服务送到群众家门口。

一场热闹的乡土赛事,将美食比拼、文化展览、政策服务有机结合,在浓浓的乡土氛围中共庆丰收,既晒出乡村发展成果,也把便民服务送到群众身边,让大家看得见变化、品得到乡味、享受到实惠。

“近年来,王乐井乡始终坚持‘以文铸魂 以艺赋能 以美兴乡’,立足本土特色文化资源,常态化开展群众喜闻乐见的文体活动,持续丰富村民精神文化生活,厚植乡村文明底蕴。厨艺比拼点亮乡村烟火,非遗展示传承乡土文脉,既盘活了我乡民间文化人才资源,搭建了百姓自我展示、交流学习的平台,也有效激活了乡村文化内生动力,切实提升了群众的获得感、幸福感和文化自信。”王乐井乡武装部部长周顺奉表示。

 

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