9月27日，“庆丰收 品滩羊”九口大锅炖羊肉暨特色美食展示展销和特色荞面饸饹宴活动在县全民健身活动中心火热举行。
活动现场，九口大锅依次排开，锅前被闻讯而来的市民和游客围得水泄不通，锅内翻滚的滩羊肉与红葱、花椒等香料碰撞融合，浓郁醇厚的肉香伴着热气弥漫，让人垂涎欲滴。来自8个乡镇及盐池宾馆的厨师们手持长柄铁勺不停翻搅、调味，精准把控火候，力求将滩羊肉的鲜嫩与香料的醇香发挥到极致，让每一口都成为难忘的“盐池味道”。
北京游客王敏说：“盐池的羊肉入口即化、一点都不膻，味道挺好的，我专程从北京过来吃的。”
荞面饸饹宴区域同样人气爆棚，巨型饸饹床压出的新荞面筋道爽口，滚烫的饸饹搭配滩羊肉臊子，成为最受欢迎的“丰收味道”。
“饸饹特别好吃，面筋道、汤也好、味道也好。”市民陈建芳说道。
小朋友说：“今天饸饹真好吃，人又多又热闹。”
与此同时，农特产品展销区内，8个乡镇的特色农产品集中亮相，琳琅满目。盐池滩羊、荞麦面、黄花菜等特色产品，苹果、葡萄、洋姜等果蔬，土豆、谷子、高粱、糜子等粮食作物，每一件展品都承载着丰收的喜悦，吸引了不少市民、游客驻足咨询、选购。
“我们王乐井乡今年调整了农业产业结构，重点发展洋姜、蓖麻、羊肚菌等特色产品，为农户增收。”王乐井乡农业综合服务中心副主任马越告诉记者。
“我们镇今年通过‘企业+村庄’农业合作模式，集中发展花生种植产业，推动村集体经济与特色农业协同发展，农户收入有了很大提升。”高沙窝镇农业综合服务中心干事王卫华介绍。
县怡健生物养殖厂厂长冯俊介绍，我们利用本地盐卤水富含微量元素的优势，养殖三文鱼和特色对虾，目前三文鱼单尾重量已达6公斤左右，预计2026年初上市。这种“盐碱水养殖”新模式，为我县农业发展开辟了新路径。
近年来，我县以滩羊产业为核心，持续推动特色种养殖业多元化发展。2025年，通过金融扶持、科技赋能、渠道拓宽等举措，全县农特产品销售额实现明显增长。从田间地头的特色种养，到餐桌上的美食盛宴，再到展销区的产品推介，农文旅融合发展的生动实践正不断激发乡村活力，绘就出我县乡村振兴的崭新画卷。
