今年以来，高沙窝镇立足镇域资源禀赋与生态优势，紧扣农作物结构调整、传统农业转型升级工作要求，以提质增效、农民增收为核心目标，将引进新品种、推广新技术作为关键举措，大力推动农业产业向规模化、品牌化、融合化方向发展，在广袤田野上绘就“产业兴、乡村美、农民富”的生动图景。
以前，高沙窝镇村民多以种植玉米、土豆等传统作物为主，对于花生、辣椒等经济作物，不少人曾认为是“瞎折腾”。如今，这一观念已彻底改变。万亩荞麦、千亩花生、连片辣椒等特色农业产业全面开花，蓬勃发展的态势展现出振奋人心的农业新气象。
在二步坑村、大圪垯村，千亩连片的花生田一片翠绿。田野里，村民们正在扒开土层，一颗颗饱满的“金豆豆”破土而出。这一粒粒花生，不仅承载着富民强村的产业梦，也拓展出了从“一粒花生”到“一路生花”的乡村振兴新路径。
大圪垯村党支部书记赵福义说：“花生节水比普通种植作物节水3-4水，并且经济效益也高，今年的村集体收入能增收17万-18万元。”
辣椒作为重要蔬菜和调味品，加工产品丰富、产业链长、附加值高，同样成为高沙窝镇的富民产业。走进宝塔村，一垄垄辣椒郁郁葱葱，一串串红绿相间的果实挂满枝头，农户忙碌的身影穿梭其间。火红的辣椒不仅鼓起了种植户的腰包，更让村民实现“家门口”就业，从育苗、移栽、管护到采收，每个环节都需要大量劳动力，为村民提供了稳定的务工机会。
“流转了老百姓的570亩地，500亩种了朝天椒，70亩作为试验种了红薯。现在种上朝天椒以后，一亩地能增收1500元左右。老百姓来务工，每天用的60来人，我给开200块钱的工资，大约要用工45天左右。”宝塔村村委会主任余泉说道。
产业发展的背后，是土地流转带来的聚合效应。截至目前，高沙窝镇已组织农户流转土地1.3万余亩，直接促进群众增收579万元，带动劳动力就业800余人次。尤其是助力全镇300余户单、双老户流转闲置土地，实现户均增收1200元以上，有效解决了老年人种地难的问题。同时。群众在参与特色农作物的种植过程中，也学到了实用技术、积累了经验。
