独出前门望野田，月明荞麦花如雪。初秋时节，我县各乡镇的59万亩荞麦花迎来盛花期。晴空之下，一片片、一垄垄荞麦花枝簇拥、竞相绽放，微风吹过，花秆摇曳，与蓝天、白云、黛青色的山峦相映成趣，构成独特的田园风光。
走进大水坑镇荞麦种植示范区，眼前的景象更显壮阔，白色与粉色的花朵交织绵延，似云霞飘落又若锦缎铺地。勤劳的蜜蜂穿梭其间，远处的大风车悠然转动，勾勒出一幅清新柔美的山野画卷。荞麦的花期虽然只有一个多月，但它的“生命线”才刚刚开始。据《盐池县志》记载，荞麦在我县有近1000年的种植历史，形成了稳定的盐池荞麦品种。近年来，随着人们对绿色、保健食品需求的不断增加，荞麦面粉逐渐受到消费者的青睐，我县的荞麦种植面积也逐年扩大。
县农业技术推广服务中心副主任王堃介绍，2025年，全县种植小杂粮62.89万亩，其中荞麦种植面积59万亩，得益于今年7月份的几次降水天气，荞麦长势喜人、丰收在望，预计单产有望达到50公斤以上，总产稳定在3万吨以上，有望突破4万吨，总产值达8000万元以上。目前，我县荞麦机种、机收率达80%，种肥使用率达90%。
我县地处宁夏东部，素有“中国荞麦之乡”的美誉，气候生态特点与小杂粮生物学特性相吻合，降水集中期与小杂粮生长发育期同步，降水利用率高，光照、气温和土壤条件为荞麦提供了良好的生长环境。在此基础上，县农业部门聚焦生产关键环节，大力推动机械化种植与科学施肥技术普及，有效提高荞麦种植的机械化水平和资源利用效率，助力荞麦生产从传统模式向现代化、高效化转变，进一步夯实我县作为“中国荞麦之乡”的产业基础，推动荞麦产业稳步发展。
“今年，县农业农村局在麻黄山乡、大水坑镇、惠安堡镇、冯记沟乡建立了杂粮新品种、新技术示范区5个，核心示范面积0.9万亩。同时，继续在田记掌村开展小杂粮新品种示范园，今年引进展示荞麦、糜子、谷子等小杂粮新品种57个，为今后小杂粮产业品种更新、技术升级奠定坚实基础。”县农业技术推广服务中心副主任王堃告诉记者。
