走进盐池县惠安堡镇杜记沟村的黄花菜地里，金灿灿的黄花菜随风摇曳、美不胜收。村民们穿梭其中麻利地采摘，手起手落间，一朵朵黄花跃入篮中。“过秤算工钱，一斤一元，一天有100多元的收入。”村民马丽华说，每天凌晨三四点就到地里摘黄花，忙活到上午10点多才收工。
杜记沟村村民夜采黄花菜。
看着自己种植的25亩黄花菜喜获丰收，杜记沟村种植户孙培明雇佣10多名采摘工连夜采摘。“每天采摘量在6000公斤左右，按每公斤7.1元鲜菜收购价算，扣除当天采摘费用1.4万元，每天毛收入2.86万元。”他说，今年实现纯收入25万元没啥问题。
手起花落，收入入袋。
在大坝村黄花种植专业合作社，工人们在晒场上晾晒黄花菜，而在分拣车间里，工人们按照品种、大小将黄花菜进行分类装入冷冻库。“我们今年把精力放在黄花菜采购上来，每天能收三四吨左右黄花菜，然后经过晾晒成干菜，每年能够为村集体创收20多万元。”大坝村党支部书记刘旭说。
大坝村村民搬运黄花菜。
目前惠安堡镇累计种植黄花面积4.6万亩，占全县总面积56%。先后建成黄花保鲜冷库、黄花晾晒场、黄花分拣车间和特色产品展厅和电商服务站。培育黄花专业合作社17家，引进龙头企业3家。仅一个采摘季惠安堡镇可促进农村劳动力转移就业2.4万余人次，实现农户就近就业，劳务创收突破3200万元以上。
遍地黄花遍地金，辛勤采摘忙增收。
近年来，盐池县将黄花菜产业作为助力乡村振兴的特色产业，发展黄花菜种植8.1万亩。启动建设了黄花产业融合发展示范园一期项目，引进了国资融盐农产品开发有限公司、宁夏塞上阳光农产品加工有限公司等7家企业、合作社进驻运营。先后培育发展黄花菜生产加工企业、合作社42家，年加工干菜1000余吨，占全县干菜总产量的30%以上。
“每年全县黄花菜实现产值2.6亿元，带动全县黄花菜种植户3000余户，户均年增收5万余元。”盐池县农业农村局负责人说，今年将建设黄花菜绿色标准化种植基地1.5万亩，全面推广智能温控杀青和不落地制干技术，培育产值1000万元以上企业2家，预计全县黄花产业总产值达到2.8亿元以上。
